モッツアレラチーズの塩麹漬け

モッツアレラチーズの塩麹漬け

Description

ワインのつまみにぴったり!塩麹をモッツァレラチーズにまぶして作る簡単おつまみです。

材料 (2人分)

市販のモッツァレラチーズ
1袋
【匠の塩麹】
大1

作り方

1

モッツァレラチーズを適当な大きさに切って、塩麹をまぶし、ビニールバッグなどに入れて1晩冷蔵庫で寝かします。

2

そのまま食べても、オリーブオイルをたらして食べてもOK!

コツ・ポイント

モッツアレラチーズまるまる1個にまぶすと中まで塩麹が浸透しないので、適当な大きさに切って漬ける方が味がつきやすいです!
1晩漬けると塩麹の塩味・甘味がつけやすいですが、オリーブオイルと塩麹を混ぜたドレッシングをかけるだけでも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

お酒に合うおつまみを探して。
レシピID : 1805059 公開日 : 12/05/07 更新日 : 12/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/01/26

写真

ドレッシングにしてかけました。美味しかったです!

リーサの庭

紫蘇も入ってきれいですね!ありがとうございます!

12/10/10

First tsukurepo mark
写真

オリーブオイルと和えて頂きました♪塩麹とチーズの組み合わせ大好き

hawaiisunny

美しい一皿!素敵です♪ありがとうございます。