鶏胸肉と玉ねぎのスイートチリソース炒め

鶏胸肉と玉ねぎのスイートチリソース炒め
鶏胸肉がしっとり柔らか。シャキシャキ玉ねぎが美味しい♪
ご飯にも合うし、ビールにも合います。
お弁当にもどうぞ~。

材料 (2~3人分)

鶏胸肉
1枚
小さじ2
※酒
小さじ2
適量
玉ねぎ
1個
ひとかけ
醤油
小さじ2
スイートチリソース
大さじ1と1/2
適量

1

鶏胸肉は皮を取って切って、厚みを半分にする。一口大そぎ切りにして※に漬けこんで2~3時間置く。

2

玉ねぎは1cm幅に切る。にんにくはつぶしておく。

3

写真

フライパンに油(小さじ2くらい)を熱し、玉ねぎを焼く。しっかり焼き色がついたら、いったん取り出す。

4

鶏胸肉の漬け汁を切って片栗粉をまぶす。
漬け汁はとっておく。

5

フライパンに油を足し(大さじ1くらい)、つぶしたにんにくを入れ、香りが出たら取り出す。
鶏胸肉を入れて両面こんがり焼く。

6

鶏肉に火が通ったら、玉ねぎを戻して混ぜ、漬け汁を入れ、醤油とスイートチリソースで味付けする。

コツ・ポイント

カロリーダウンのため鶏肉の皮を取りましたが、つけたまでもいいです。

このレシピの生い立ち

安いけど、かたくてパサつきがちな鶏胸肉を簡単にしっとり柔らかにしたいと思い、酢と酒に漬けてみました。
レシピID : 1805293 公開日 : 12/05/08 更新日 : 12/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/06/24

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酸っぱ甘でとっても美味しい♥時間なくても立派なメインになりました

みいみいまる

酢っぱ甘の美味しさわかってくれて嬉しい♪つくれぽありがとう★

13/11/06

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もやし追加してみました!鶏肉柔らかく家族からも大好評でした♡

ᎩᏌᎩᏌ

もやし、いいな~☆私も入れてみよう☆作ってくれてありがとう♪

12/11/28

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2度目のリピです(*´∀`)♪大好きなおかずの一つです☆

yukky0717

気に行ってもらえてうれしい♪作ってくれてありがとう☆

12/08/01

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ごはんにとっても合う!リピさせてください☆

くまのみほぷーさん

しっかり味でご飯がすすみますね☆また作って下さい★ありがとう