お豆さんと鶏のつやつや煮

水煮の大豆を使うので手間が省けます。
つやつやの照りが出てとってもおいしく出来上がります。

材料 (3人分)

大豆水煮
1パック
鶏手羽先
8本
1かけ
醤油
1/2カップ
1/2カップ
砂糖
大さじ3
大さじ2
1カップ

1

鍋に水、醤油、砂糖、酒、酢、しょうが1かけを入れて煮汁を作る。
鶏は熱湯で湯通ししておく。

2

煮汁に鶏を入れて、落とし蓋をして20分ほど中火で煮る。きれいにあくを取る

3

大豆を入れて、豆がふっくらつやつやしてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 18056 公開日 : 01/04/03 更新日 : 01/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」