■牛ステーキ・黒にんにくソース■

■牛ステーキ・黒にんにくソース■

Description

ちょっと珍しい、『黒にんにく』を使ったステーキです。以外にも味や食感などは『豆鼓』に似ています。

材料 (2人分)

『牛ステーキ肉』
1,2枚「300g」
『塩・あらびき黒胡椒】
各 少々
『バター・油』
各 大匙1
 黒にんにくソース
『黒にんにく』
10かけ「40g」
『玉ねぎ】
1/2個
『小麦粉』
小匙1
『★水』
100ml
『★ケチャップ・酒】
各 大匙2
『★蜂蜜・醤油】
各 大匙1
『★あらびき黒胡椒】
少々
 付け合せ
『マカロニサラダ』
適量
『ベビーリーフ』
適量
『塩ゆでしたエンドウ豆』
適量
『バルサミコソース】

作り方

1

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牛肉は片面に軽く塩・あらびき黒胡椒をする。

2

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フライパンに油・バターを熱し牛肉をお好みの焼き加減まで焼く。

3

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焼けたら取り出します。

4

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黒にんにくは粗みじん切り、玉葱は薄くスライスします。

5

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牛肉を焼いたフライパンの残った油で玉ねぎを炒めます。

6

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玉葱の焦ばしい香りがして茶色っぽくなったら、

7

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小麦粉を加え更に炒め、粉っぽさ「ダマ」がなくなったら

8

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★・黒にんにくを加え混ぜ、軽く1分ほど煮たら完成。

9

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器に盛ってお好みで付け合せを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

黒にんにくを買ったので作りました。
レシピID : 1806002 公開日 : 12/05/10 更新日 : 12/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/10/20

写真

普通のにんにくで… でもいつもとは違ってとっても美味しかったです

matiyo

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!いつもれぽ有難う^^❤

12/07/07

First tsukurepo mark
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16個目☆黒にんにく入手できず(泣)ハンバーグに!おいしぃ♪

あやちん0816

黒にんにくなかなか売ってないからね^^;ハンバーグ美味しそ♪