蟹味噌のコクがたまらん!◆カニのトマトクリームパスタ◆

蟹味噌のコクがたまらん!◆カニのトマトクリームパスタ◆
イタリアンレストランの味をおうちでどうぞ♪簡単でほんっとに美味しいから、残ったソースもパンでぬぐって食べたくなりますよ!常備できる素材ばかりなので、食べたいときにすぐ作れるし、おもてなしやパーティーにも絶対おすすめ!海老や帆立、イカでも美味♪

材料 (3~4人分)

好みのパスタ
300~350g
カニ缶
大1缶(110g)
カットトマト缶
1缶
蟹味噌(瓶詰がオススメ)
15~30g(大さじ1~2程度)
バター
10~20g
適量

1

にんにくはみじん切りにしてバターで炒め、トマト缶とカニ缶、白ワイン、砕いたブイヨンを加え、蓋なしで10~15分煮る。

2

生クリームと蟹味噌を加えて、5分ぐらい煮たら味見。 塩味が足りなかったら、バターかクレイジーソルトなどで味を整える。

3

パスタを茹でて、ソースをたっぷりかけて召し上がれ~♪ (ソースが濃いようなら、パスタの茹で汁で調整してくださいね)

4

いつか缶詰の蟹みそを使ったら美味しくないソースになってしまいました。まずはそのものを味見して、少しずつ入れてみて下さい。

5

2016年6月画像差し替えました。

コツ・ポイント

ポイントは何と言ってもカニ味噌!少し入れるだけで蟹料理は全然違ってきます♪蟹味噌は缶詰などもありますが、私は山陰のスーパーでよく160円ぐらいで売っている、カニの甲羅に入った蟹味噌を1個分使用しました。
また、生クリーム等が中途半端に残るのが好きじゃないので、殆ど使い切りのレシピですが、ウチは2人分のパスタで、残りのソースは冷凍してます♪これが冷凍庫にあるとシアワセなの♪

このレシピの生い立ち

イタリアンレストランの渡り蟹のトマトクリームパスタが大好きなのですが、転勤してしまい、子供も生まれたのでなかなかそういうお店にも行けず、自分で作ろうと思いました。 常備素材で結構美味しくできてビックリ! 材料費は少しかかりますが、お店で食べることを思えばかなり安上がりです。
レシピID : 180605 公開日 : 05/02/01 更新日 : 16/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

192 (164人)

18/11/09

写真

禁断症状が出たのでまたリピしました!カニかま代用でも美味!

myumyuシンバ

へぇ!カニカマで?材料入手のハードル下がりますね(^^)

18/10/21

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ご飯にかけました!激ウマでした!ありがとうございました!幸せの味

myumyuシンバ

お、早速ごはんに!実はパンもイケます…(笑)また作って下さい

18/10/17

写真

うどんにかけましたがメチャクチャ美味しい!またリピートしたいです

myumyuシンバ

お、うどんとは新しい!ごはんもイケますよ^^れぽありがとう♪

18/03/12

写真

想像以上にお店の味!!御馳走様でした。

kokuliko

濃厚で美味しそうなの伝わってきます。れぽ嬉しいです感謝^^

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Profile maireen 2007年02月06日 15:58
はじめまして★
タラバガニの脚を買ったのでパスタに挑戦しようと思い検索したらあっこさんのレシピを発見しました。実はカニ味噌がなくて・・・・でもものすごくおいしくでき、大好評でした♪今度はカニ味噌ちゃんといれて作ろうと思っています。
Profile ◆あっこ◆ 2007年02月07日 06:06
maireenさん、つくれぽ&コメントありがとうございまーす♪
カニミソは、余ったら冷凍もできるから、次回はずぇひ買ってみてくださいね!
カニの炊き込みご飯とか、海鮮汁やシーフードカレーの隠し味にちょっと入れるだけで、すごく味に深みが出るんです。
あぁ、美味しそう♪ 食べたくなってきたわ~(^_^;)
Profile motox 2007年02月17日 22:39
子供が小さいと本当に外食先が限られてしまうのでこんな超絶品美味なスパを自宅で作れるようになって大感謝です☆雨の日にもかかわらず2歳の息子ひきつれてカニ味噌を買いに行った甲斐がありました^^;作り方も簡単だし周りの人にすすめてこのレシピを広めていきたいと思います!
Profile ◆あっこ◆ 2007年02月19日 15:35
motoxさん、わざわざ雨の日にカニミソ買いに行ってくださったなんて…泣けてきますよ。
嬉しいつくれぽ&コメントありがとうございました~(^-^)
Profile あちゅ坊 2007年05月02日 00:53
はじめまして、あっこさん。(ちなみに私の名前もあっこです・・・)
とっても簡単に作れて、しかも美味しい!!あまりの美味しいさに、すごい勢いで音を立てながら夢中で食べてしまいました。そんな私のことを、隣で主人がしらーっと見ていました・・・
主人にぜひまた作ってとお願いされてしまいました。今度は実家の両親にも食べてもらおうと思っています。美味しいレシピをありがとうございました。
Profile ◆あっこ◆ 2007年05月07日 07:07
あちゅ坊さん、はじめまして♪
GW中コメントのお返事ができなくてごめんなさいね。
しかしそんなに夢中で食べて頂けたなんて感激!!
ご主人にも喜んで頂けて良かったです。
嬉しいコメントありがとうございました(*^。^*)/
キッペ 2007年05月10日 21:50
あっこさんはじめまして!!
今日の晩御飯大成功です!!あっこさんのレシピのおかげです!
ありがとうございました!(。→ˇ艸←)♥
Profile ◆あっこ◆ 2007年05月11日 07:23
キッペさん、つくれぽ&コメントありがとうございます!
自分のレシピを美味しいって言ってもらえるのって、嬉しいものですよね。
お子さんの初節句おめでとうございます(^-^)♪
Profile いちさ 2008年06月03日 10:30
一人暮らしの大学生です。
前にレストランで食べたカニ味噌パスタの味が忘れられなくて、いつか自分で似たものを作ってみようと思ってました。
実際作ってみてびっくり、すごくおいしくて友達にも作ってあげました。
「皿のソース全部嘗め回したい」って言ってたので笑いましたw

作ってあげる料理の楽しみも知りました^^
レシピとても参考になりましたありがとうございます!
Profile ◆あっこ◆ 2008年06月03日 23:26
アハハ!なめまわすなんて!ウケるわ~(笑)
いちささんもお友達も、素敵なコメントにちょっとハッピーになりました♪
ありがとうございます(^-^)