鶏から親子丼☆残ったから揚げのリメイクに

鶏から親子丼☆残ったから揚げのリメイクに
揚げてあるから煮込まなくてもOK♬普通の親子丼よりも好き♡ひとりランチに最適です

材料 (2人分(大盛り1人分))

唐揚げ(鶏)
3~5個
玉ねぎ
1/2個
卵(L玉)
2個
ご飯
丼2杯
●水
200cc
●鰹出汁の素
小さじ1
●砂糖
小さじ1
小さじ1/2
●しょうゆ
小さじ2
三つ葉
5~6本

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唐揚げは1cm角程度に切り、玉ねぎは薄切りにします。三つ葉は3cm程度の長さに切ります

2

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●と玉ねぎを入れ煮ます

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玉ねぎがお好みの硬さになってきたら、唐揚げを加えます

4

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卵をよく溶いて全体に入れ、三つ葉を散らして蓋をして1~2分。卵がお好みの硬さになるまで煮て完成。ご飯の上に盛ります

5

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コツ・ポイント

③は唐揚げが温まればいいので長く煮込む必要はありません
④では卵を加えたらかき混ぜないで下さい。
だしの素を使っています。
天然だしをお使いの場合は醤油、又は塩を少し加えた方がいいかもしれません
三つ葉は葱でも美味しいです

このレシピの生い立ち

ホカ弁にもあるくらいよくある唐揚げ親子ですが、普通の親子丼よりも私は好き♡
レシピID : 1806463 公開日 : 12/05/09 更新日 : 12/05/09

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