鰹の握り寿司 赤しそ風味

鰹の握り寿司 赤しそ風味

Description

赤しそ色に染まったしゃりがおしゃれです。

材料 (1人分)

白飯
150g
三島のゆかり®しょうが入り
大さじ1/2
大さじ1と1/4
鰹のたたき
60g
万能ねぎ
1本
小さじ1
しょうゆ
小さじ1

作り方

1

鰹のたたきは薄切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

2

みりんとしょうゆを合わせ、鰹のたたきを漬ける。

3

『ゆかり®しょうが入り』とすし酢を混ぜ、色が出てきたら白飯にかけながら混ぜて酢飯を作る。

4

酢飯を5等分して握り、鰹のたたきをのせて軽く押さえる。

5

皿に盛り付け、万能ねぎをのせる。

6

写真

ほんのり甘く仕上げたしょうがとさわやかな香りの赤しそをブレンドした混ぜごはんの素です。

コツ・ポイント

何もつけずに召し上がって頂くと、赤しその風味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

赤しそ風味にしょうがの辛味がアクセントになったしゃりは、鰹のたたきとよく合います。
レシピID : 1806668 公開日 : 12/05/28 更新日 : 17/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」