全粒粉パンケーキ。

全粒粉パンケーキ。

Description

話題入り感謝♪全粒粉(強力粉)ときび砂糖で滋味深いっぽい風な雰囲気のパンケーキ。
ナッツとメープルシロップをを添えて。

材料 (13㎝径8枚程度)

全粒粉
200g
大さじ1(約8g)
30g
1個
牛乳
250ml
バター(加塩)
30g
サラダ油・バター
適宜

作り方

1

全粒粉・ベーキングパウダー・きび砂糖をボウルに入れ泡だて器でよく混ぜておく。別のボウルに卵を溶きほぐし牛乳を加え混ぜる。

2

バター30gは溶かす。粉が入ったボウルに溶き卵牛乳を加え、泡だて器でぐるぐるとよく混ぜる。バターを加えてさらに混ぜる

3

フライパンかホットプレートをよく熱し薄く油を引いて生地を流しいれ、弱火で両面焼く。

4

写真

※お好みでシロップ・バター・ホイップクリームなどを添えて。今回はメープルシロップとローストしたアーモンドと胡桃を刻んで。

5

写真

※ちなみに、テフロン加工などで油を引かずに焼くと、この画像のようなムラのない焼き色になりました。

6

溶かしバターの工程を書き忘れていました(;O;)追記しました。

コツ・ポイント

分厚いホットケーキではなく、薄いパンケーキです。焼き目はお好みで(工程5参照)。
アタシは雰囲気重視で油脂を使いました。
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このレシピの生い立ち

パンケーキを食べたかったので。
レシピID : 1806707 公開日 : 12/05/10 更新日 : 15/03/12

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