具はチーズだけ!たっぷり茶碗蒸し

具はチーズだけ!たっぷり茶碗蒸し

Description

簡単なのに、これがバツグンに美味しい!
卵とチーズさえあればすぐに作れちゃう、お手軽茶碗蒸しです。

材料 (2人分)

卵(Mサイズ)
2個
■冷たいだし汁
300cc
■酒
小さじ1
■塩
小さじ4/1
少々
ピザ用チーズ
40g

作り方

1

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あらかじめ器にチーズを入れておく。

2

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卵をしっかりほぐし、■を合わせて卵液を作る。
チーズの上から茶こしを通して卵液をそっと注ぎ入れる。

3

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器が半分浸かるくらいの湯を鍋に沸騰させて器を並べ入れ、菜箸を1本かませてフタをして湯煎にする。

4

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強火で2分、弱火で10〜12分、卵液の表面がぷっくり膨れたら出来上がり。竹串を刺してすぐに倒れなければOK。

コツ・ポイント

卵液は必ずこして。このひと手前がなめらかな茶碗蒸しへの第一歩。
だし汁をチキンスープにしてもGOOD!

このレシピの生い立ち

茶碗蒸しが食べたいのに具材が何もなく、少し残っていたピザチーズを入れたら、あれ?美味しい!と、よく作るように♪
レシピID : 1807006 公開日 : 12/05/09 更新日 : 12/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (64人)

19/03/22

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鶏がらスープで♩チーズも意外と合いますね!おいしかったです♡

:えり坊

れぽ、ありがとうございます♡♡♡

17/12/22

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凄く美味しかった~ 絶対また作りますね 素敵レシピありがとうです

クック6DU6D8☆

れぽ、ありがとうございます♡♡♡

17/12/08

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カニカマもちょこっと入れてみました!チーズ好きにはたまらない♡

ぷにゅふにゅ

れぽ、ありがとうございます♡♡♡

17/11/07

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毎日チーズ料理を期待してやまない娘の為に(笑) 美味しすぎますー

辛いの大好き母ちゃん

れぽ、ありがとうございます♡♡♡

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