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ぬるま湯で戻した高野豆腐は手でしっかり水分を絞り、みじん切り或いはフードプロセッサーで細かくする。
玉ねぎはみじん切りにして焦がさないように炒める。
「ハンバーグ本体」の全ての材料を粘りが出るまでよく混ぜ、形成しながら空気を抜き、熱したフライパンで焼く。
両面にほどよく焼き色が付いたらピザ用チーズを乗せ、蓋をする。弱火で火が通るまで焼く。
お皿に盛り付け、出来上がり。
かわいいお弁当~!レシピ選んで下さって有難うございます!
お子さんにも気に入って頂けたとの事うれしい!(^o^)