＊塩麹＊もも鶏＆大根の煮物

大根を1.5センチ程度の輪切りにして皮を厚めに剥き四等分にして生米とともに水から茹でる。沸騰後10～15分前後であげる。

大根を茹でてる間に鶏肉を一口サイズに切る。大根は茹であげたら流水で洗う。

強火でフライパンにサラダ油を入れ鶏肉を炒める。色が変わる程度まで両面しっかり焼きつける。

調味料を砂糖→塩麹→めんつゆの順番でフライパンに入れ全体に馴染ませる。

落としふたをする。この状態で中火で３分弱煮ていく。（時々、全体を混ぜて焦がさないように注意してください）

３分後にみりんを追加してさらに５分煮る。その後醤油を入れて１分程度絡める。

７月１日。つくれぽ10人達成♡ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。

2013年6月。クックパッドカテゴリに掲載してもらえました。感謝♪

さえさえ0130さんが人参・こんにゃくを入れて作ってくれました。ぜひこちらもお試しくださいね。