ルバーブジャム。

ルバーブジャム。

Description

酸味のあるルバーブジャム。
私の中ではジャムの王様です(‾∀‾*)

材料

ルバーブ
350g
砂糖
140g(40%)※
125cc※
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ルバーブ。

    スライスしてサラダにも良いんだけど、結構酸っぱい~!(‾*‾ )

  2. 2

    写真

    ルバーブは、1cm幅の小口にカットし、材料と合わせ、水分が出るまで数時間~一晩おく。

  3. 3

    鍋に入れて、アクを取りながら煮る。

    煮沸消毒した瓶に入れて完成~♪

コツ・ポイント

※お砂糖の量はお好みで。
ルバーブは酸味が強いので、余り減らすと酸っぱいです^^

今回は白ワインを入れましたが、入れなくても作れます。

このレシピの生い立ち

毎年作る大好きなルバーブジャム。
覚書にレシピアップしました♪
レシピID : 1807746 公開日 : 12/05/10 更新日 : 12/05/11

このレシピの作者

ぱんこ625
2015年からパン屋になりました
876BAKERY
http://panraku.exblog.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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2014年6月9日

(★´з`)ジャムの王様らしい味でした♡大切にいただきます♬

王様ですよね^m^れぽありがとうございます♪

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2014年5月2日

レシピ見たら急に作りたくなって畑にルバーブ穫りに行ってきました♪

作って下さってありがとうございます^^

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2013年12月27日

やっと作れた♡1kgで!見た目より全然美味しい♡ご馳走様でした

掲載遅れてごめんなさい!たくさんありがとうございます♪

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2013年7月26日

製菓材料店でリバーブ発見♫コレコレ簡単に煮えて甘酸っぱくて美味♡

chaccoco

ほんとこの甘酸っぱさが最高だよね~♪れぽありがとう!

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