もやし&絹さやのピリ辛オイスター炒め
ミマト
作り方
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1
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絹さやはヘタを取り洗う。もやしは水につけて臭みをとり笊にあげておく。
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2
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油をひいてニンニク、鷹の爪を炒める。絹さやを加えたら少し蓋をし火を通す。もやしと調味料を入れてさっと炒める。
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3
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塩胡椒で味を調え、もやしのシャキシャキを残して仕上げにごま油を加えたら完成です。
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4
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話題入りしました。レポを届けてくれた皆様には有難うございます。
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コツ・ポイント
絹さやがない場合はスナップエンドウ、いんげんなどでも可です。
このレシピの生い立ち
旬の絹さやとお手頃なもやしで1品、ご飯のすすむ味付けで。
ミマト
