塩っぱ甘い☆梅干し黒蜜のところてん

塩っぱ甘い☆梅干し黒蜜のところてん

Description

梅干しの塩っぱさと、黒蜜の深い甘さが、あっさりとした寒天にフィット☆上品に仕上げました

材料 (1人分)

トコロテン(400g)
型抜き5枚
梅干し(蜂蜜タイプ6%)
1コ
黒蜜
20g

作り方

1

写真

使用したところてんは、お豆腐のようにパックに入っているものです。約半量を使用しました

2

梅干しは種を取り、包丁でたたき、ペースト状にし黒蜜とまぜ合わせる

3

寒天は型抜きし、厚さを1/2(約1cm)にする。
器に盛れば完成です。花びら5枚は桜をイメージ✿

4

写真

4月27日★ブリのカレー他全7品

コツ・ポイント

型抜きして残ったところてんは、加熱して溶かすと、寒天として使えます。梅干しの塩気は製品によって違いますので、加減して下さい

このレシピの生い立ち

型抜き用のトコロテンが売ってたので作りました
レシピID : 1808732 公開日 : 12/05/10 更新日 : 12/05/10

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