簡単シンプル☆レバニラ炒めの画像

Description

ウチの自慢のレバニラ炒め☆レバープリプリ!モヤシシャキシャキ!アッサリな味付けだけどガッツリいけます♪

材料 (2〜3人分 )

半袋
1袋
ごま油
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ1+少々
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    レバーを食べやすい大きさに切り、血抜きのため水につけておく。

  2. 2

    ニラを3cm位にザクザク切ったら、レバーを水切りしておく。

  3. 3

    ごま油を熱した鍋にレバーを入れ、しばらく動かさず色が変わったら裏返す。

  4. 4

    レバーの両面の色が変わったら、モヤシとニラを入れ、さらに炒める。

  5. 5

    ニラがシナッとしてきたら、塩こしょう・酒・醤油を入れて混ぜ、最後に味を整えたら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

炒めすぎるとレバーが硬くなってしまうので、強火で手早く炒めていきます。そして作ったらすぐに食べるべし。

このレシピの生い立ち

昔からのウチの定番メニューです。
レシピID : 1808797 公開日 : 12/05/11 更新日 : 12/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (23人)
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ら、ふにゃんす
いつも、リピさせてもらっます。
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飼いネコ
妊娠中♪簡単でおいしくて今回2回目の調理です★

つくれぽありがと♡栄養満点で妊娠中にピッタリですよね~♪

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kiiyno
簡単で美味しかったです(*^-^*)♪香りが良くて食欲モリモリ!

つくれぽありがと♡食欲倍増↑で、夏にぴったりですよね~♪

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もりのりころ
いろんな野菜を入れて作りました。とっても美味しかったです☆

つくれぽありがと♡野菜たっぷりで、ボリューム満点ですね~♪