ワインde煮込みハンバーグ!

ワインde煮込みハンバーグ!
我家定番!赤ワイン1本使用で煮込むハンバーグです。深みのある味&コクで格別な一皿となります。

材料 (10~12個)

*牛豚ひき肉
800g
*玉ねぎ
小2個
*卵
1と1/2個
大4
*塩
少々
*胡椒
少々
1本(720ml)
マッシュルーム缶
2缶
しめじ
1~2株
ベーコン
3枚
【調味料】
ケチャップ
80cc~
ソース
40cc~
お好み焼きソース
40cc~
砂糖
大1弱
少々

1

普通のハンバーグを作る。玉ねぎは炒めてあめ色にしてから使用、パン粉は前もって適量の牛乳に浸しておく。*の材料を捏ねて形作る。

2

煮込み用の鍋でベーコンを炒め、きのこ類を炒め赤ワイン1本を入れて弱火にかけておく。

3

フライパンで①のハンバーグを焼く…両面に美味しそうな焼き目がつけばOK!順番に②の鍋に入れていきます。

4

鍋に全てのハンバーグが入った時点で水分が少ないようでしたら水を適量加えます。(ハンバーグがかぶる位の水分が必要です…)

5

調味料を加えて30分~40分位煮込みます。途中味を調整しながら好みの味まで煮込んで下さい。

6

写真

今回は頂き物のワインを使用!ワインの種類により…調味料を詳しく記載できませんので、↑の分量より少しづつプラスしながら調整して下さい。

コツ・ポイント

※赤ワイン…口に合わない物や金額の安い物で十分です。我家で買う場合は600円位の物を使用しています。

このレシピの生い立ち

長い間…我家定番!
レシピID : 180885 公開日 : 05/02/03 更新日 : 05/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

12/10/08

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凄く簡単だった上とっても美味しかったです(>_<)

Midge

11/02/16

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簡単なのにとっても美味しい!!家族も大絶賛。リピ決定です★

きゃおw

皆さんに喜んで頂き嬉しいです。レポ感謝。

10/07/20

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お弁当にいれました。ワイン1本使うなんて贅沢なレシピですね。

かおりんナース

お試し頂き嬉しいです♡♡ありがとうございました。

10/05/28

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おいしくないワインでもおいしいソースになってびっくりです。

風の谷の志乃

お試し頂き嬉しいです♡♡美味しくないワイン救済出来て良かった

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