ワインde煮込みハンバーグ！
らんぷあい
作り方
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1
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普通のハンバーグを作る。玉ねぎは炒めてあめ色にしてから使用、パン粉は前もって適量の牛乳に浸しておく。＊の材料を捏ねて形作る。
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2
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煮込み用の鍋でベーコンを炒め、きのこ類を炒め赤ワイン１本を入れて弱火にかけておく。
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3
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フライパンで①のハンバーグを焼く…両面に美味しそうな焼き目がつけばＯＫ！順番に②の鍋に入れていきます。
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4
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鍋に全てのハンバーグが入った時点で水分が少ないようでしたら水を適量加えます。（ハンバーグがかぶる位の水分が必要です…）
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5
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調味料を加えて３０分～４０分位煮込みます。途中味を調整しながら好みの味まで煮込んで下さい。
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6
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今回は頂き物のワインを使用！ワインの種類により…調味料を詳しく記載できませんので、↑の分量より少しづつプラスしながら調整して下さい。
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コツ・ポイント
※赤ワイン…口に合わない物や金額の安い物で十分です。我家で買う場合は６００円位の物を使用しています。
このレシピの生い立ち
長い間…我家定番！
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らんぷあい
