つくれぽ千人♪豆腐と豚挽き肉のハンバーグ

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   玉ねぎを油で透き通るまで炒め、冷ましておく。

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   ２０１３年３月追記＊玉ねぎは、炒めなくても美味しかった、というつくれぽを数件頂いています。

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   絹豆腐は、軽く水切りしておく。木綿なら水切りはしなくてもいいくらい。

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   照り焼きソース以外の材料を全て混ぜ、よくこねて、ハンバーグの形にする。
   つくね状に小さくするのもおいしい。

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   フライパンに油をしき、きれいな焼き目をつけながら、途中ひっくり返し、中まで火が通るように焼く。

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   照り焼きソースの材料をフライパンに入れ、フライパンを揺すりながら全体にソースが絡まるようにし、トロッとするまで煮詰める。

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   ハンバーグの上下を返し、照り焼きソースがうまく絡んだら出来上がり。

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   一緒になすも焼くとたれが合って美味しいというつくれぽを頂きました。

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   ひじき煮入り、ニラ入り、しそ入り、合挽き肉や鶏ひき肉使用、トマトソースやチーズのせ等美味しかったれぽを頂いています。

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    冷凍しても、美味しくいただけます。

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    つくれぽ1800人になりました！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち