ほうれん草と厚揚げの煮びたし
commeline
材料
ほうれん草
１束
厚揚げ
１/２～
*だし汁
５０ｃｃ～
*みりん
大さじ１
*薄口醤油
大さじ2/3
★又は めんつゆ
大さじ２
黒ごま
少々
作り方
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1
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ほうれん草は すこし油を入れた湯でさっと湯がいておく
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2
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厚揚げは１cm程度に切り、フライパンにならべて焼き色がつくまで焼き付ける。
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3
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水で薄めためんつゆをいれ 厚揚げに味をつける
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4
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３にほうれん草をいれ さっと混ぜ合わせれば出来上がり♪仕上げに黒ごまをふる
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コツ・ポイント
厚揚げをしっかり焼いて お出しを吸い込みやすくしておきます。めんつゆを使ってもいいし、ダシ汁にみりんと醤油をまぜわせたものを使ってもお好みで…醤油よりみりんがすこし多い方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草と厚揚げ♪ ご飯がすすみます
レシピID : 1808883
公開日 : 12/05/11
更新日 : 12/05/11
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