ねぎたっぷりわかめ粥&具沢山五色粥

ねぎたっぷりわかめ粥&具沢山五色粥
しっかり食べれる、体に元気なお粥メニュー

材料 (各1人分)

【ねぎたっぷりわかめ粥】
白粥
200g
長ねぎ
1/2本
三島の炊き込みわかめ
小さじ2
しらす
小さじ2
白ごま
小さじ1/3
大さじ1
【具沢山の五色粥】
白粥
200g
小松菜
50g
豆腐
1/6丁
三島の炊き込みわかめ
小さじ2
サラダ油
小さじ1
うずら卵
1個
糸唐辛子
少々

1

【ねぎたっぷりわかめ粥】

2

長ねぎは5cmの長さに切り、縦半分に割って芯を抜き、これを重ねて細い千切りにする。

3

水にさらした後、水気をきる。

4

フライパンにごま油を熱し、『炊き込みわかめ』、しらす、ごまを加え炒める。

5

長ねぎを加え、さっと炒めて火を止める。

6

白粥を器に盛り、(4)をのせる。

7

【具沢山五色粥】

8

小松菜は洗って、4cm幅に切る。

9

豆腐は1.5cm角のさいの目に切る。

10

フライパンにサラダ油を熱して、小松菜がしんなりするまで炒める。

11

豆腐と『炊き込みわかめ』を加え、全体が混ざるように炒める。

12

白粥を器に盛り、(4)をのせる。

13

うずら卵と糸唐辛子をのせる。

14

写真

わかめを使用した、学校給食でも人気の混ぜごはんの素です。

コツ・ポイント

長ねぎの食感や豆腐の形を生かすため、炒めすぎないようにしましょう。

このレシピの生い立ち

一日のスタートを切るための朝食におすすめする具沢山なお粥です。味付は三島の『炊き込みわかめ』だけで作れる簡単メニュー。
レシピID : 1808979 公開日 : 12/08/06 更新日 : 17/11/24

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