秘伝・焼肉タレ

我が家に代々(?)伝わる秘伝の味噌だれ。
焼肉以外にも、いろいろ応用できます。

材料 (約5人分)

みそ
300g
りんご(中)
2こ
5片
大さじ1
砂糖
大さじ2

1

みそをなべに入れ、りんごをすりおろす。
食べやすい固さにするため、水少々で調整する。
(トロリと)

2

なべを弱火にかけ、にんにく、砂糖、酒を加え少し煮込む・・・コトコト2分ぐらい。

3

なべをさまし、レモン汁を加えよくまぜる。

4

5

コツ・ポイント

レモンを少々使いますが、絶対に皮を入れない事!苦くなります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 18092 公開日 : 01/04/03 更新日 : 05/09/15

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