ヒレ肉の簡単料理

ヒレ肉の簡単料理
あっという間に結構美味しい肉料理が出来てしまいます!

材料 (2人分)

南アルプス放牧豚 ヒレ切り身
400g
焼肉のタレ
適量
適量
適量
醤油
適量

1

焼肉のタレに醤油・しょうが・ニンニクを足した漬け汁を作っておく。味見しながらお好みで調味してください。

2

ヒレ肉をあらかじめ油等で加熱しておく。

3

加熱したヒレ肉を①で作った漬け汁につけて冷ます。

4

タレの味をじっくり浸み込ませるために、冷めていく過程で味を吸収しやすい肉の性質を利用します。

コツ・ポイント

ポイントはあらかじめタレに漬けないというところ。
先に味付けすると、生肉が塩分によって肉汁を外に出てしまい肉そのものの味も失われてしまいます。

このレシピの生い立ち

知り合いから聞いた簡単ヒレ料理です!
レシピID : 1809543 公開日 : 12/05/18 更新日 : 12/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/04/03

First tsukurepo mark
写真

やっぱヒレ肉うまい!タレで簡単にアレンジ出来るのもイイね♪

mianmian

つくれぽありがとうございます♪いろんなタレでお試しください♪