バナナとクルミのもっちりパンケーキ
Description
強力粉と薄力粉を半々に配合して、パンケーキを作るともっちりふんわりした食感が生まれます。バナナとクルミの相性度はMAX!
材料
(作りやすい分量)
60g
60g
150cc
◆砂糖
50g
◆赤だし味噌
10g
1本(約80g)
20g
2g
Olive油
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
熱湯に粉を混ぜ合わせると、もっちり感を味わえるパンケーキが出来ます。重曹は、粗熱の取れた生地に混ぜましょう。さもないと、一気に化学反応を起こし、ふくらみが悪くなってしまいます。とても簡単に手作りできるケーキなので、おやつにピッタリですね。
このレシピの生い立ち
チュロスのつもりで、生地作りをはじめたところ、何と水の配合を間違え、どろどろ状態に!困り果てて思いついたそのアイデアとは・・・?フライパンで焼くしかない!ところがどっこい、これが美味しいではないですか!失敗は成功の元とはまさにこのこと!!