塩うにのシンプルパスタ

塩うにのシンプルパスタ

Description

塩うにがあまったときの便利レシピ。

材料 (2人分)

塩うに
1/2瓶程度
50cc
万能ねぎ
適量
焼き海苔
適量
バター
ひとかけ
うすくちしょうゆor白だしor 塩麹
適量
塩・こしょう
適量
パスタ
2人分

作り方

1

おなべにお湯を沸かして塩を入れる。
パスタを表示通りに湯がく。

2

パスタを湯がいている間に、フライパンに豆乳と塩うに、バターを入れてまぜる(まだ火にかけません)

3

うにがまざったら、にんにくを入れて弱火中火に。沸騰しない程度にあたためて、薄口しょうゆと塩こしょうで味を付ける。

4

パスタのゆで汁を足してソースを伸ばす。火を止めてパスタを合わせて、小口切りにした万能ねぎをまぜる。

5

塩こしょうで味を整えて、刻み海苔を添えて完成。

コツ・ポイント

豆乳を入れすぎるとウニの香りが負けてしまいます。ちょっと少なめにしてゆで汁でのばすのがポイントです。刻み海苔はたっぷりがおすすめ。

このレシピの生い立ち

開封済みの塩うにの賞味期限が迫ってしまっていたために火を通したレシピで利用。
レシピID : 1810411 公開日 : 12/05/12 更新日 : 14/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

2021/07/11

写真

ウニが残っていたので初挑戦です、美味しくできました

クックW2XCQ6☆

2019/10/08

写真

いただき物のうにが大量に残っておりレシピに困ったところ参考にさせていただきました!牛乳ですが美味しくできました♪

jyurinrin

2019/08/07

写真

豆乳がなく牛乳で作りましたが、美味しかったです。

mamagon19

作ってくださってありがとうございます!美味しそう!

2019/06/15

写真

とっても美味しいです

アン・ベロニカ

掲載遅くなってすみません!つくれぽありがとうございます!

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