砂肝串焼き（ダイエット向け）

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   砂肝はニワトリの歯の代わりに餌を砕く内蔵？でいいのかな？低脂肪で高たんぱくです。

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   コブが2つ繋がっています。これを4つに切ります。

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   砂肝に酒、にんにく、味塩こしょうを加え、10分程おきます。その後、金串に刺します。漬け込む事で臭みが消えます。

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   魚焼きグリルで中火で5分、返して4分焼き上げます。金串を使うことで中心まで熱が伝わり、竹の様に焦げる事もありません。

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   焼きすぎると砂肝は縮みすぎ固くなります。熱いうちに、焼き鳥屋の雰囲気で食べましょう。

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   100円ショップで売ってる金串。便利ですよ。

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   3の後にカレー粉を振りかければ、カレー風味で更に臭みが消えます。

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   砂肝焼きカレー風味。これも美味しいですねぇ。ビールが進みます。あ、ダイエット中。

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   ツナ缶ダイエットはツナの野菜サラダと低カロリーな肉の串焼きの組み合わせで夕食を450kcalに抑え、満腹感を持たせます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち