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コンニャク入り、塩麹肉味噌タコライス

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塩麹レシピ 53
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材料 （3人分）

豚挽肉
200g
タコソース
塩麹大1.5、味噌大1、砂糖小1、ごま油大1/2、唐辛子少々、ケチャップ大1
長ネギ（みじん切り）
1/2本
こんにゃく
1袋
トッピング
レタス、トマト、チーズ（細かくきざむ）適宜
ご飯
3人分

作り方

  1. 1

    写真

    塩麹～ケチャップまでを混ぜる

  2. 2

    写真

    肉を1で15～20分漬込む

  3. 3

    写真

    コンニャクは細かくちぎってから、みじん切りにし、更に手かマッシャーで潰す

  4. 4

    写真

    油をひき、長ネギを炒めしんなりしたら、お肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。
    こんにゃくを加え、炒める。

  5. 5

    ご飯、肉味噌、トマト、レタス、チーズをかけて出来上がり..
    お好みで、タバスコやグリーンペッパーソースをかけて

コツ・ポイント

手でちぎって、潰したコンニャクの食感がたまらなく美味しい！
書ききれない作り方、コツを知りたい方はブログを見て下さい。
http://ameblo.jp/honeri/entry-11223444696.html

このレシピの生い立ち

潰したコンニャクを料理に使うと、奥さんが美味しい美味しいと食べてくれます♪
レシピID : 1811094 公開日 : 12/05/12 更新日 : 12/05/23

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コンニャク入り、塩麹肉味噌タコライス
by すー太郎・ホネリ