ごぼうとお豆のサラダ

ごぼうとお豆のサラダ
市販の材料を使うと簡単におしゃれなお惣菜サラダが作れますよ。
ヘルシーな「ごぼうとお豆のサラダ」を作ってみてくださいね。

材料

新ごぼう
100g
市販のミックスビーンズ
100g
たまねぎ
1/2個
リーフレタス
2~3枚
プチトマト
3個
たまねぎドレッシング
50~60g
お手持ちの味噌
10g
フライドガーリック
お好みで
塩コショウ
少々

1

ごぼうはたわしで皮をこそげとって、小さめの乱切りにして茹でます。

2

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玉ねぎは1cm角に切り、ごぼうがゆで上がる直前に入れて一緒にサッと湯通しします。

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たまねぎドレッシングと味噌、フライドガーリックをあわせてソースを作っておきます。

4

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(2) が熱いうちに(3) のソースであえます。

5

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(4) が冷めたら、塩コショウで味を整えて、リーフレタス、プチトマトと共に盛り付けます。

6

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ガラスの器に入れるとちょっとおしゃれでしょ♫ 

コツ・ポイント

ドレッシングと味噌の分量はお好みで加減してください。
みその替りにマヨネーズでもいいし、カレー粉を加えるとスパシーに仕上がります。
 

このレシピの生い立ち

初夏に出回るヘルシーな新ごぼうとお豆さんをサラダ仕立てに・・
あえるソースはたまねぎドレッシングに味噌を加えてみました。
レシピID : 1811110 公開日 : 12/05/12 更新日 : 14/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/06/05

First tsukurepo mark
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ひよこ豆で作ってみました!!

ママフィオ

つくれぽありがとう。いろいろなお豆試してみてね。