アボカド&チキンクリームパスタ
kazamia
作り方
-
-
1
-
しめじは細切り、アボカドは２㎝角に切ります。鶏肉は小さめに切り塩コショウをしておきます。
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたニンニクを入れます。
-
-
-
3
-
ニンニクの香りが出てきたら鶏肉、しめじを入れシンナリするまで炒めます。その後アボカドとゆで汁大さじ２を入れ軽く炒めます。
-
-
-
4
-
アボカドが少し崩れたら、牛乳とコンソメを入れ沸騰するまで煮込みます。
-
-
-
5
-
沸騰後、茹でたパスタ(表記より２分短め)を入れ一緒に煮込み塩コショウで味を整えます。
-
-
-
6
-
器に盛り付け、黒コショウを振りかけて完成です！
-
コツ・ポイント
パスタは牛乳で煮込む為、始めに茹でる際は少し短めで大丈夫です！
このレシピの生い立ち
私がアボカドが大好きで旦那さんがクリームパスタが大好きなので、合わせて作ってみました！
