材料3つ簡単★ジューシーでか焼売ヘルシー
Description
★★200レポ感謝★材料3つ★挽肉玉葱皮で簡単に♥肉汁ジュワーッ♪温まります!プロの味。料理人の叔父から伝授♪
材料
(4-5人分)
500g
中 1個
30枚入り2パック
* 酒
大さじ2
* さとう
大さじ1
* 醤油
大さじ1と1/2
* 味噌(♥隠し味♥)
大さじ1と1/2
* サラダ油
大さじ1
* 胡麻油
大さじ1/2
1個
* 塩コショウ
小さじ1/2
大さじ1
作り方
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1
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皮を千切りにし、ボールに入れほぐす。餃子の皮でも代用可◎餃子皮だともっちもち(表写真)。焼売皮は透き通ります。
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2
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玉ねぎは、みじん切りにする。
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3
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調味料を全部入れる。
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4
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3 をよくコネ混ぜる。
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5
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フライパンに水を敷き、万能蒸し器を用意する。ない場合は、お皿で代用できます。
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6
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4 を スプーンですくって、焼売の皮に落とす。皮にくるむ。大福くらい♪が、作りやすく食べ応えあります。
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7
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クッキングシートの上に、焼売を並べる。
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9
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ジュ~ワ~っと肉汁でます。スパチュラやフライ返しで、そっとお皿に盛り付けるとくずれません。
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10
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好みで、からし醤油や、ぽん酢などで、召し上がれ(*^^*)
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写真差し替えました。2013.1.16
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コツ・ポイント
材料をよくまぜる!コツはこれだけ。スプーンですくって落とすから、形を整えなくても○皮をきってあるので、まぶすだけ♪実は、餃子やコロッケよりも簡単☆熱々ふーふー言いながら食べると幸せな気持ちになります。体が温まるので、雨や寒い日に食べます。
このレシピの生い立ち
料理人の叔父の焼売がすごく美味しくて(*^^*)大福みたいにおっきくて食べごたえ◎作り方を教えてもらって試行錯誤。家にあるシンプルな材料でできるようアレンジしました。海老や椎茸山芋いれても美味しいですょ♪とりわけて離乳食や幼児食にみも