作り置きで楽ちん!さっぱりにんじんサラダ

作り置きで楽ちん!さっぱりにんじんサラダ

Description

友達に手土産でいただいてから、味の記憶を頼りにリピ!ニンジンの大量消費にもおススメ。作り置きしてベビーリーフと混ぜても。

材料 (2人分)

にんじん
1.5本〜2本
調味料
大さじ2
サラダ油(オリーブ油でも可)
大さじ4
玉ねぎみじん切り
1/4個
塩こしょう
少々
砂糖
小さじ1

作り方

1

写真

にんじんをスライサーで細切りにする。塩をふって10分ほどおき、水でよく洗って、水気を切る。

2

写真

玉ねぎはフードプロセッサでみじん切り。そのみじん切りのはいったFPへ、調味料の材料を全ていれ、混ぜる。白っぽくなります 

3

できたドレッシングとニンジンを混ぜて出来上がり!!

4

一晩置いて、次の日に食べると味がなじんで美味しいです。ベビーリーフなどと混ぜてだせば簡単サラダにもなります。

コツ・ポイント

にんじんが大量に余っていたら、作り置きをお勧めします。ベビーリーフやレタスなどと混ぜると、簡単サラダが出来上がるので、我が家ではこのサラダ率が高いです。笑

このレシピの生い立ち

友達に手土産でいただいてから、味の記憶を頼りにリピ!
レシピID : 1812775 公開日 : 12/05/14 更新日 : 17/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/09/15

写真

大好きなズッキーニを入れて少し彩りをつけてみました ♪

hkangel

アップ遅くなりました!ごめんなさい。アレンジいいですね。

13/05/27

写真

塩もみして洗うから人参臭くなく、子供もパクパク!リピします♪

ちびうゆ

子供さんも食べてくれてありがとう!

13/02/07

写真

たくさん人参を食べられますね♪美味しかったです!

naodaihono

ありがと〜!にんじんがお美味しくなりますよね!

13/01/08

写真

FPないのでみじん切りしてみました( •ॢ◡-ॢ)明日楽しみです

kmik

つくれぽありがとう!一晩たつと味がしみて美味しいよ!