星形かわいいオクラの肉巻き
ｍａｙｕ５５
作り方
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オクラは塩でもみ洗いしヘタとガクをとる。人参は５ミリ角の拍子木切り。オクラ、にんじん、えのきをレンジで１分弱チン♪
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2
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その間に、肉巻きは６本作るので、牛肉を広げて６枚にし、塩麹をぬっておく。(私はまな板にラップを敷いてやってます)
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3
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オクラ、人参、えのきを牛肉で巻く。ゆるくならないように巻き巻き〜♪片栗粉を少しまぶし、油をしいたフライパンで焼く。
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4
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焼き色がついたら、余分な油をふきとり、☆を順に入れてからませながら焼く。半分に切って盛り付けたら完成☆
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コツ・ポイント
塩麹はなくてもＯＫですが、あるとおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
肉巻きを作ろうとしたら、オクラがたくさんあったので。断面が予想外にきれいだった♪
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ｍａｙｕ５５
