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スナップエンドウと人参の胡麻よごし

スナップエンドウと人参の胡麻よごしの画像

Description

旬のスナップエンドウを胡麻で香ばしく仕上げました〜(*^-^*)/　お弁当にも♪

材料

スナップエンドウ
１５本
人参
中１本
◇水
ひたひたより多め
◇塩
小さじ１
◆黒ごま
大さじ１
◆白ごま
大さじ１
◆砂糖
小さじ１弱
◆しょうゆ
小さじ１
仕上げ用しょうゆ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    人参は皮を剥き
    ７mm程の斜め切りにし縦に３本に切る

  2. 2

    写真

    スナップエンドウは筋を取る

  3. 3

    写真

    ◇の塩水に人参を入れ茹でる

  4. 4

    写真

    人参が好みの硬さになったらエンドウを入れ茹でる

  5. 5

    写真

    茹で上がったらザルにあける

    ※新鮮なスナップエンドウは１分程で茹で上がります

  6. 6

    写真

    ◆の材料をボウルで混ぜ合わせる

  7. 7

    写真

    【６】のボウルにエンドウと人参を入れよく混ぜ合わせる

    仕上げにしょうゆ少々を回し入れ軽く混ぜる

  8. 8

    写真

    器に盛り付け出来上がり！

コツ・ポイント

スナップエンドウは茹で過ぎに注意してください。
黒ごまだけでも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

スナップエンドウを使って彩りのキレイなおかずを作りたかったので(^-^*)
レシピID : 1813624 公開日 : 12/05/14 更新日 : 13/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (23人)
2022年5月19日
写真
ｍａｒｉ♪
白黒すり胡麻で作らせていただきました🎵香ばしい〜✨ポリポリスナップエンドウを美味しくいただけました💗(๑´ڡ`๑)
#スナップエンドウ #胡麻よごし
2019年6月10日
写真
かなぽん☆☆
ゴマの色合いがすごくいいですね！さっぱりとエンドウ満喫しました★

彩りよく仕上がるので私もお気に入りのレシピです＾＾レポ有難う

2018年4月9日
写真
✳︎myBELL✳︎
すりごまで作りました(^^)美味しくてもりもり食べられます♬

すりごま風味良くいいですね＾＾もりもりお召し上がりいただき嬉

2015年10月21日
写真
まいめる0720
さやえんどうで！彩りよくて美味しかったです！

さやえんどうも美味しいですよね〜＾＾♫お口に合って嬉しいです

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