簡単かつ丼&かつ煮♡

簡単かつ丼&かつ煮♡

Description

600れぽ感謝です♡ボリュームたっぷり、どんぶりの定番♡揚げたかつを買ってきたらす~ぐ出来ちゃいます♪

材料 (2人分(1人分約780kcal))

ロースかつ
2枚
玉ねぎ
中1個
しいたけ
4枚
みつば
1株
★水
200cc
★砂糖
大さじ2
★しょう油
大さじ4
2個
ご飯
2膳分

作り方

  1. 1

    写真

    豚ロースは筋をきり、塩・こしょうをする

  2. 2

    写真

    手順①の肉に小麦粉を全体にまぶし、余分な粉を落とす

  3. 3

    写真

    手順②の肉をよ~く溶いた卵にくぐらす

  4. 4

    写真

    パン粉をしっかりつけて形をととのえる

  5. 5

    写真

    170度の油で揚げる

  6. 6

    写真

    玉ねぎとしいたけはは薄切りにする

  7. 7

    写真

    ロースかつを食べやすく切る

  8. 8

    写真

    卵を割り、軽く10回位かき混ぜる(混ぜ過ぎ禁止)

  9. 9

    写真

    フライパンに★印の調味料と玉ねぎとしいたけを入れて煮、手順7のかつを加えてかるく煮る

  10. 10

    写真

    手順9のかつの上に卵の白身が乗るように流しいれる

  11. 11

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    フタをして30秒強火で煮る (フタをあけたところ)

  12. 12

    写真

    火を止めたらざく切りにしたみつばを入れ再度フタをする(ご飯を盛っている時間くらい)

  13. 13

    どんぶりにご飯を盛り、12をのせる 

  14. 14

    ご飯にのせずに、べつに盛り、かつ煮として食べても美味しいですよ~

  15. 15

    2012.11.01
    専門家厳選レシピ
    「男の料理」に選んでいただけました。
    ありがとうございます

  16. 16

    2012.12.06
    話題のレシピになりました。ありがとうございます。

  17. 17

    2014.03.14
    つくれぽ100人♡
    皆様ありがとうございます

  18. 18

    写真

    2015.08.14
    クックパッドニュースのDr.コパさんの風水料理に紹介していただきました。
    ありがとうございます

  19. 19

    写真

    2017.4.3
    クックパッドのおいしい 厳選! ご飯・丼ものレシピ
    に、掲載していただきました。
    ありがとうございます

コツ・ポイント

卵は煮過ぎると硬くなるので半熟状にします

ご飯にのせずにかつ煮でも美味しいですよ~~~

このレシピの生い立ち

いつも適当に作っていた味付けですが、娘に教えるために真剣に調味料の分量を量って作ってみました

レシピID : 1813861 公開日 : 12/05/15 更新日 : 21/05/09

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