簡単かつ丼＆かつ煮♡
マミーズ☆Rei
作り方
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1
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豚ロースは筋をきり、塩・こしょうをする
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2
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手順①の肉に小麦粉を全体にまぶし、余分な粉を落とす
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3
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手順②の肉をよ～く溶いた卵にくぐらす
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4
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パン粉をしっかりつけて形をととのえる
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5
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170度の油で揚げる
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6
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玉ねぎとしいたけは薄切りにする
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7
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ロースかつを食べやすく切る
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8
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卵を割り、軽く10回位かき混ぜる（混ぜ過ぎ禁止）
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9
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フライパンに★印の調味料と玉ねぎとしいたけを入れて煮、手順7のかつを加えてかるく煮る
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10
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手順9のかつの上に卵の白身が乗るように流しいれる
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11
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フタをして30秒強火で煮る （フタをあけたところ）
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12
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火を止めたらざく切りにしたみつばを入れ再度フタをする（ご飯を盛っている時間くらい）
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13
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どんぶりにご飯を盛り、12をのせる
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14
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ご飯にのせずに、べつに盛り、かつ煮として食べても美味しいですよ～
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2012.11.01
専門家厳選レシピ
「男の料理」に選んでいただけました。
ありがとうございます
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2012.12.06
話題のレシピになりました。ありがとうございます。
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2014.03.14
つくれぽ100人♡
皆様ありがとうございます
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2015.08.14
クックパッドニュースのDr.コパさんの風水料理に紹介していただきました。
ありがとうございます
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2017.4.3
クックパッドのおいしい 厳選! ご飯・丼ものレシピ
に、掲載していただきました。
ありがとうございます
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コツ・ポイント
卵は煮過ぎると硬くなるので半熟状にします
ご飯にのせずにかつ煮でも美味しいですよ～～～
ご飯にのせずにかつ煮でも美味しいですよ～～～
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていた味付けですが、娘に教えるために真剣に調味料の分量を量って作ってみました
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マミーズ☆Rei
