常備菜♪シンプルなセロリ炒め♥
Description
母の味です✿ カリカリじゃこが香ばしく セロリと良く合います☀ あっという間に完成✧冷めても美味しいので お弁当にも◎
mmameco
材料
（作りやすい分量）
2本(約100g)
10g～
サラダ油(オリーブオイルでも)
大さじ1/2
美味しいお醤油(ポン酢でも)
小さじ1～(お好みで)
鰹節・胡麻(仕上げ用)
適量(お好みで)
作り方
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1
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セロリの茎は斜め薄切りに
葉は粗く刻む
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2
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フライパンにサラダ油を熱し 強火でじゃこを炒める
じゃこに油が馴染んだら セロリの茎を入れ炒める
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4
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最後にセロリの葉を入れ サッと上下を返して火を止める
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5
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出来上がり☆
仕上げに鰹節や胡麻を振り掛けても美味しいです♡
和風のセロリ炒めで ほっこり和んで下さいネ❤
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6
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我が家のお醤油はコレ￫‿◕
(原材料は大豆・小麦・食塩のみ)
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7
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じゃこの塩分を考慮し お醤油を控えめにしています
お好みで加減して下さいネ♪
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2012/05/20
ありがとう♪
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2012.07.22 話題入り☀
感激です♫♬
作っていただいた皆さん 本当にありがとうございました✿(◡‿◡*)
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姉妹レシピ
ほしるんさん
イタリアンなセロリとじゃこ炒め♪(レシピID :1482349) も宜しくネ☆
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2013.11.27 カテゴリ入り☀
感激です♫♬
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YUKIKI♡ さんからのれぽをコメント無しで掲載してしまいました！
申し訳ありません！
干し海老での豪華なれぽ有難う☆
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2017年7月6日発売
「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの糖質オフのつくりおき」
に掲載して頂きました♪
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桜海老で作ってみました♡
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コツ・ポイント
工程2で じゃこは炒め過ぎない様に！工程3で お醤油を回しかけ炒めると ちゃんとカリカリじゃこになりますヨ♬
お醤油を入れ炒めた後 最後にセロリの葉を入れて下さいネ(葉を先に入れると塩辛～くなります)♣
お醤油を入れ炒めた後 最後にセロリの葉を入れて下さいネ(葉を先に入れると塩辛～くなります)♣
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるお料理は 味付けはシンプルですが じゃこや鰹節を入れる事により 旨み風味豊かで 素材の味を活かしたものが多いです セロリ炒めも 幼い頃から大好きな母の味です セロリが苦手な父も じゃこと一緒なら食べてくれます♡
mmameco
