常備菜♪シンプルなセロリ炒め♥

常備菜♪シンプルなセロリ炒め♥

Description

母の味です✿ カリカリじゃこが香ばしく セロリと良く合います☀ あっという間に完成✧冷めても美味しいので お弁当にも◎

材料 (作りやすい分量)

セロリ(葉も使います)
2本(約100g)
じゃこ(網海老でも)
10g~
サラダ油(オリーブオイルでも)
大さじ1/2
美味しいお醤油(ポン酢でも)
小さじ1~(お好みで)
鰹節・胡麻(仕上げ用)
適量(お好みで)

作り方

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セロリの茎は斜め薄切り
葉は粗く刻む

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フライパンにサラダ油を熱し 強火でじゃこを炒める
じゃこに油が馴染んだら セロリの茎を入れ炒める

3

セロリの茎の白い部分が半透明になったら中火にし 鍋肌からお醤油を回しかけ 焦げない様にサッと炒める

4

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最後にセロリの葉を入れ サッと上下を返して火を止める

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出来上がり☆
仕上げに鰹節や胡麻を振り掛けても美味しいです♡
和風のセロリ炒めで ほっこり和んで下さいネ❤

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我が家のお醤油はコレ→‿◕
(原材料は大豆・小麦・食塩のみ)

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じゃこの塩分を考慮し お醤油を控えめにしています
お好みで加減して下さいネ♪

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2012/05/20
ありがとう♪

9

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2012.07.22 話題入り☀
感激です♫♬
作っていただいた皆さん 本当にありがとうございました✿(◡‿◡*)

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姉妹レシピ
ほしるんさん
イタリアンなセロリとじゃこ炒め♪(レシピID :1482349) も宜しくネ☆

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2013.11.27 カテゴリ入り☀
感激です♫♬

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YUKIKI♡ さんからのれぽをコメント無しで掲載してしまいました!
申し訳ありません!
干し海老での豪華なれぽ有難う☆

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2017年7月6日発売
「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの糖質オフのつくりおき」
に掲載して頂きました♪

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桜海老で作ってみました♡

コツ・ポイント

工程2で じゃこは炒め過ぎない様に!工程3で お醤油を回しかけ炒めると ちゃんとカリカリじゃこになりますヨ♬
お醤油を入れ炒めた後 最後にセロリの葉を入れて下さいネ(葉を先に入れると塩辛~くなります)♣

このレシピの生い立ち

母が作ってくれるお料理は 味付けはシンプルですが じゃこや鰹節を入れる事により 旨み風味豊かで 素材の味を活かしたものが多いです セロリ炒めも 幼い頃から大好きな母の味です セロリが苦手な父も じゃこと一緒なら食べてくれます♡
レシピID : 1813957 公開日 : 12/05/15 更新日 : 18/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

112 (78人)

20/06/20

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旦那共々大好き味です!簡単で美味しい♡

ジョンリークッカー

20/04/03

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シンプルで美味しいです♡セロリ大好きなんで嬉しいレシピです!感謝

クリーピングタイム☆

20/01/18

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しらすで作りましたが、簡単でとても美味しかったです!

★smiling★

19/06/27

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干し海老たっぷり♫セロリ好きにはこのシンプルさが最高☆美味感謝♡

なつき☆ミ

セロリ好きさんに喜んで貰え嬉し♪干し海老入り美味しそうです☆

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