鶏肉のやわらか簡単煮込み

鶏肉のやわらか簡単煮込み

Description

ヒルナンデスでご紹介していただきました。ガッツリ鶏肉に見えて食べてみると、やわらか~!100人話題入り感謝!

材料 (4人分)

鶏胸肉(もも肉でも)
2枚
小さじ1/2
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
サラダ油
大さじ1
■醤油
75cc
■酒
75cc
■酢(りんご酢)
30cc
■砂糖
大さじ3弱

作り方

1

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鶏胸肉にベーキングパウダーを両面刷り込みます。ニンニク生姜も刷り込む。

2

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フライパンは中火。サラダ油を引き温めます。鶏肉を入れ、焼き色を両面つけます。
■の調味料を合わせておきます。

3

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油をペーパーでふき取ります。■の調味料を入れます。軽く沸騰したら、弱火で10分。時々トングで返してね。

4

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タレもフツフツ、トロンしてきます。(鶏肉に火を通すため水分多めです)冷ましてから切り、タレを掛けて出来上がり~

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※出来上がり後、鶏肉を切り、たれに漬け込むのも美味しいです。

6

※タレの多さが気になる場合は、鶏肉を皿に取りだして、水溶き片栗粉でアンを作ってください。(片栗粉大さじ1×水大さじ1)

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※鶏肉を取り出してからタレを煮詰めてもいいと思います。チャル子さんに美味しそうなレポ頂きました✿

8

写真

2013.11.14ヒルナンデスでご紹介していただきました。

9

写真

キルトのお友達が、胸肉1kgで作って下さいました!すごい!ありがとうございます♥

10

✿7/22に100人話題入りいたしました。作ってくださった皆様、ありがとうございます。

11

✿7/28に健康レシピに掲載して頂きました。ありがとうございます。

12

写真

イシケンクックさん操作ミスで掲載できず申し訳ありません✿嬉レポ&コメとっても光栄ですありがとうございます✿

コツ・ポイント

・おろしニンニクと生姜はチュウブで大丈夫!
・3で煮込んでいる時、蓋をした方が火の通りがいいです。
・冷めてから食べるのも美味!大きい鶏肉の場合は、冷ました方が予熱で火が通ります。
・もも肉を使用する場合は、2で油を引く必要はありません。

このレシピの生い立ち

太陽のマテ茶に合うレシピ考案するため。
レシピID : 1814400 公開日 : 12/05/15 更新日 : 17/04/15

このレシピの作者

✿レシピエール0期
✿昭和女子大学非常食プロジェクトに参加させて頂いています。

皆さまのレシピにお世話になりながら、
簡単料理、お弁当、身体に優しい料理等掲載してます。

✿instagramはこちら→   https://www.instagram.com/yukanosuke55/

レシピ随時見直し&キッチン内整理をしております。
削除も含めご容赦ください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

294 (265人)

19/09/19

写真

リンゴ酢を忘れたので、バルサミコ酢で作ってみました。

クックG7MYOQ☆

19/08/26

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簡単やわらか〜で子供もパクパクごはんお代わりしてくれました♪感謝

ナナッコ☆724

お子様もおかわりしてくれたなんて♡嬉ご報告有難うございます✿

19/05/13

写真

柔らかうまー!

なーーーーーーーー

隠れミッキー見つけた!(笑)お試し嬉です有難うございます♪

18/11/26

写真

醤油70ccでもも肉で☆とても柔らかくて絶品でした!(╹◡╹)

☆ななmizu☆

絶品なんて嬉しいコメ有難うございます盛り付けも可愛い♡

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えるえる286 2012年05月18日 12:49
ゆかちゃ~ん♡

こんちゃヾ(*≧∀≦*)ノ
こちらにお邪魔しま~す♡
元気にしてるぅ?

さっきすごい雷雨きたねぇ~。
雹も降ったよ!
あ~あ。。。洗濯物びちょびちょだわ。きっと(。→ˇ艸←)

「✿鮭の味噌マヨ焼きおにぎり✿」と「お弁当に♡ナゲットのカレーマヨチーズ焼き」にれぽありがとう(♡u‿u)
掲載相変わらず遅くってごめんね。。。
ゆかちゃんに作ってもらえてめちゃ②幸せよん(。✪‿✪。)
いつもホントありがとね✿

んじゃまたお邪魔するね~ヾ(❀╹◡╹)ノ゙
らぶ❤
puniK 2012年05月24日 22:44
yukanosukeさん♪

「かなり美味しいバジルチキン」にれぽ有難う御座います<(_ _)>
グフっていうくらい美味しいと思って頂き光栄です^^
このセリフ好きだわ~♪

ランニングの途中にあんなに薔薇の素敵に咲いているお宅があるって良いですね^^
サンセットもプリンセス ドゥ モナコもとても綺麗♡
今日はありがとう♡ では、ヾ(*'-'*)マタネー♪
マッハママ 2012年05月25日 14:37
こんにちは!
マッハママです。こちらから失礼します。

シンプルな食事パンにつくれぽありがとうございます。
生地がいい子だったそうで。笑
美味しそうなパン、私もいただきたいです。

いつもありがとうございます!
紅葉y 2012年06月23日 14:32
yukaちゃん♪(´ε` )

キャーキャーオフ会参加⁈
大好きなyukaちゃんに会える〜
嬉しいよぉ〜*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
楽しみにしてま〜す!
紅葉y 2012年06月24日 10:26
ラブ光線!
しかと受け取ったゆな〜♪(´ε` )♪(´ε` )♪(´ε` )
Mawaru7 2013年11月16日 23:20
ゆかちゃん♬

よかった♡ オランダだから、大丈夫かな?! と、思ってたら、引き分けでも嬉しい(≧∇≦)

後半、勝てるかと思った!

ゆかちゃん今度テレビ出る時、こっそりおしえてね♡

ゆかちゃんサンタ⁈

なんだろー、


素敵な日曜日を*\(^o^)/*
ひトみ 2013年12月25日 11:44
yukanosukeさん♡

メリークリスマスです!!

実際の24、25は全くもって仕事のため、娘とはクリスマス出来ません><
といっても、反抗期だから、何か買ってあげておしまい。

yukanosukeさんからまたレポ頂いて超うれし~~~~♡

お弁当の仲間入りにして下さって感無量♡
yukanosukeさんのつくれぽって、私を含め大勢の人がみてるから、やばい、実際の写真みてみんな興醒めするかも...

yukanosuke家では、どんなクリスマスですか♪

ではでは、私もい====っぱいフォルダーインしてるので、これからも沢山お世話になります♡

ではでは、良いクリスマスを!

Profile may★may☆ 2016年07月15日 14:43
こんにちは(*^^*)
コメントありがとうございました‼

全然お気に召されないでください!
御丁寧にありがとうございます!

本当にとても美味しかったです♪
主人も喜んでました♪

母と友達にもレシピ送らしていただきました(*^^*)
ありがとうございます♪