おもてなし前菜✿タコとパプリカのマリネ✿

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Description

200れぽ★専門家厳選レシピ★Yahooトップ掲載★感謝✿2012.10’前菜’、’おもてなし’で1位感謝✿

材料 (3~4人分)

茹でたもの、100g
赤、黄合わせて100g
適量
調味料
小さじ1とちょっと
オリーブオイル
大さじ3
レモン汁
小さじ2
ハーブ
適量。ここでは乾燥タイム。パセリやオレガノ、バジルでも。

作り方

  1. 1

    タコは小さめのぶつ切り、きゅうり、パプリカは小さめの角切りにし、水にさらしてからざるで水気をよく切ります。

  2. 2

    写真

    ボウルで調味料全てと良く合えて、冷蔵庫へ。

  3. 3

    冷蔵庫でオイルが固まっていたら、頂く前に、室温に5分ほどもどすか、レンジ500wで7秒チンする。

コツ・ポイント

塩はお好みで、強めがお薦めです。このマリネは、生野菜なんでも美味しいです。ベビーリーフを飾っています。

このレシピの生い立ち

ある野菜で色がはっきりしたものを使い、おもてなしのマリネにしました。横にあるのは、アボカドの生ハム巻です。レシピID:1815599
レシピID : 1814544 公開日 : 12/05/15 更新日 : 14/06/06

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