味つけは塩麹だけ‼ジューシー唐揚げ

味つけは塩麹だけ‼ジューシー唐揚げ

Description

めちゃくちゃジューシー冷めても美味しいからお弁当にも‼

材料 (2人分)

鶏もも肉
300g
大3〜大4
適量
適量

作り方

1

鶏もも肉を、食べやすい大きさに切る。

2

写真

ボウルに、切った肉と塩麹を入れ混ぜ混ぜ。30〜1時間漬け込む。半日漬け込むとより、美味しいよ

3

写真

片栗粉をまぶし、揚げる。塩麹に漬け込むと、焦げやすいので中火弱で、じっくり揚げる

コツ・ポイント

火加減に注意してね

このレシピの生い立ち

塩麹にはまって、それだけの味つけ料理を考えて……
レシピID : 1814739 公開日 : 12/05/16 更新日 : 12/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

19/07/12

写真

自家製塩麹が沢山できたので♫胸肉でも柔らかくでジューシーです♡

ルイージン

自家製塩麹…すごーい♡レポありがとう(^○^)

18/05/31

写真

塩麹だけでこんなに風味豊かになるなんて!しかもふっくら柔らか◎

ちゃちゃまる26

嬉しいレポに感謝です♡どうもありがとう(*^◯^*)

13/10/01

写真

塩麹だけでとても美味しかったです♫売っているのと同じくらい美味

ダブルおさかな

めちゃ嬉しいコメ(*^^*)感謝&感動です♪レポありがと〜♡

13/05/06

写真

粉は小麦粉にしました。簡単で冷めてもおいしです。

たちのや

嬉しいコメに感謝です(*☻-☻*)レポありがとー♪

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