胡瓜のカラシ漬け
Description
沢山キュウリが手に入ったら…実家は、これか…焼酎漬け。
材料
作り方
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1
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きゅうりを、水洗いして…所々皮をむき、水気を拭き取る。
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2
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ボウルに、粉類を入れて…まぜる。
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3
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ビニール袋に、きゅうりを入れて…2を入れる。全体にからむように、袋の上から粉を、きゅうりにもみ込む。
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4
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袋の中の空気を、出来るだけ抜き…輪ゴム等でしばる。
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5
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室温で12時間…さらに冷蔵庫て24時間おくと、食べ頃。
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6
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水洗いをせず、食べやすい大きさに切り…どうぞ。
空っぽになったら、同じように…きゅうりを入れて…後1回はできます。
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コツ・ポイント
きちんともみ込むこと。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの十八番レシピを…書き。
市販品の作り方を、自分なりにかえたらしい。
市販品の作り方を、自分なりにかえたらしい。