海老とブロッコリーと卵のサラダ

海老とブロッコリーと卵のサラダ

Description

★14.02.17れぽ200人★海老・ブロッコリー・卵をマヨネーズで和えました。大人も子供も大好きな定番メニューです。

材料 (2人分)

冷凍エビ
5尾
ブロッコリー
1/2株
2個
マヨネーズ
大さじ2
粒塩コショウ
少々

作り方

1

たっぷりの塩を入れた熱湯でブロッコリーを固茹で(約1~3分)し、ザルにあげておきます。

2

1の熱湯に卵を入れて5分茹でたら火を止め、3分そのままで蒸らします。
冷水で冷やし、殻をむいたらひと口大に切ります。

3

フライパンでオリーブオイルを熱し、冷凍エビを入れてクレイジーソルトで炒めます。

4

マヨネーズと1
・2・3を混ぜ、粒塩コショウで味を整えます。

5

写真

'13.06.05つくれぼ100人で話題入りさせていただきました。皆様ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ブロッコリーは茎の部分から茹でてください。房の部分はすぐに茹であがるので、熱湯に入れたらサッと火を通す程度で十分です。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーが安売りしていたので、お弁当用に作りました。
レシピID : 1815021 公開日 : 12/05/16 更新日 : 14/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

392 (361人)

2021/08/26

写真

簡単美味しくできました!

かおり♡♡♡

2021/08/02

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好評でした^^

HANa☆K

2021/08/01

写真

オ○ジンで食べたのが美味しくて、こちらのレシピで作ってみたら、より美味しいのができました。

ちんしるさん

2021/07/29

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大好きな組み合わせ。間違いない美味しさでした~!

ten4k

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