海老とブロッコリーと卵のサラダ

海老とブロッコリーと卵のサラダ

Description

★14.02.17れぽ200人★海老・ブロッコリー・卵をマヨネーズで和えました。大人も子供も大好きな定番メニューです。

材料 (2人分)

冷凍エビ
5尾
ブロッコリー
1/2株
2個
マヨネーズ
大さじ2
粒塩コショウ
少々

作り方

1

たっぷりの塩を入れた熱湯でブロッコリーを固茹で(約1~3分)し、ザルにあげておきます。

2

1の熱湯に卵を入れて5分茹でたら火を止め、3分そのままで蒸らします。
冷水で冷やし、殻をむいたらひと口大に切ります。

3

フライパンでオリーブオイルを熱し、冷凍エビを入れてクレイジーソルトで炒めます。

4

マヨネーズと1
・2・3を混ぜ、粒塩コショウで味を整えます。

5

写真

'13.06.05つくれぼ100人で話題入りさせていただきました。皆様ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ブロッコリーは茎の部分から茹でてください。房の部分はすぐに茹であがるので、熱湯に入れたらサッと火を通す程度で十分です。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーが安売りしていたので、お弁当用に作りました。
レシピID : 1815021 公開日 : 12/05/16 更新日 : 14/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ブロッコリーがあると食べたくなります♪今日もおいしくいただきました☺︎

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ソテーするひと手間でとっても美味しい!ありがとうございました!

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シンプルで美味しかったです!

クックS8D7KR☆

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ウチの定番です^ ^美味しくて簡単です!

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