キャベツ・生姜・アボカドの塩麹炒め
corcor
作り方
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1
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キャベツ、アボカドは食べやすい大きさに、生姜は千切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルをしき生姜を入れじゅーっと泡が出てきたら、キャベツを炒める。
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3
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２にアボカドを入れさっと火を通し、最後に塩麹・胡椒を入れて味をととのえ完成。
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コツ・ポイント
生姜は多目に入れるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
キャベツと生姜の酢油漬けサラダが大好きなのですが、時間がなかったのでさっとできる炒めものにしました。
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