マカロニ入りミネストローネ

マカロニ入りミネストローネ

Description

マカロニが入って、これだけでも食事になります。さっぱりしていながら、しっかり美味しい!

材料 (4人分)

トマト缶
1缶
玉ねぎ
1個
人参
5cm
じゃがいも
2個
キャベツ
1/4個
ベーコン
150g
月桂樹の葉
3枚
バター
大1
マカロニ
100g
塩コショウ
適宜
粉チーズ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をサイコロ又は1cm角に切る。ベーコンも1cm幅に切る。

  2. 2

    写真

    鍋にバターを入れベーコンを炒める。

  3. 3

    写真

    野菜を入れて炒める。

  4. 4

    写真

    トマト缶を入れる。

  5. 5

    写真

    空いたトマト缶に水を入れ、缶についたトマトを洗うようにして、2回分入れる。

  6. 6

    写真

    よく混ぜたら、月桂樹の葉、コンソメキューブ3個を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。水が足りなくなったら足す。

  7. 7

    写真

    塩コショウで味を整え、食べる前にマカロニをそのまま入れて柔らかくなったら出来上がり。

  8. 8

    写真

    器に盛り、粉チーズを降る。

  9. 9

    写真

    *スパゲティ版→スパゲティを半分に折り、水200ccを足して10分煮ても美味しいです。

コツ・ポイント

一人分だけ食べる時は、小鍋に移してからマカロニを入れて煮て食べる。(7の写真は一人分だけ別の鍋に取って煮てます) ここでは粉チーズにしてますが溶けるチーズを入れても美味しい。

このレシピの生い立ち

さっぱりしっかり食べれるミネストローネ。たまに無性に食べたくなります。
レシピID : 1816793 公開日 : 12/05/17 更新日 : 12/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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2020年8月27日

美味しかったです❣️

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2020年3月6日

鍋からの写真で申し訳ないです。とても美味く出来ました⭐︎大好評!!粉チーズが無かったのでとろけるチーズにしました!!

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2019年6月21日

美味しいレシピありがとう。

こちらこそ作って頂きとても嬉しいです!つくレポ感謝です♡

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2019年6月19日

食べかけ失礼します^^; マカロニにしみて美味しかった~

味がしみると美味しいですよね~^^つくレポありがとうです♡

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