おもてなしに☆ポテトサラダの薔薇巻き

ポテトサラダを作ります。ジャガイモ（２個）を茹でてつぶします。きゅうりはスライスして塩もみします。

ゆで卵とハムをみじん切りにして、①と混ぜます。塩胡椒とマヨネーズを入れたら完成♪

きゅうりはピーラーで薄くスライスします。葉っぱ用にも残しておきます。

サーモンに塩胡椒して薄くスライスし、半分に切ってくるくる巻いてポテサラの上に乗せ薔薇にします。

葉っぱ用のきゅうりを横に差し込み、形を整えたら完成☆

生春巻きと一緒に盛り合わせました。まわりにはスイートチリソースを♪