たっぷり大根のクリームグラタン

大根は5㎜の輪切りにしてから5㎜角の棒状に。エリンギ、ベーコンも棒状に切っておく。
(わが家は大根の皮をむきません)

ボウルに薄力粉をふるい入れ、牛乳を少しづつ加えてよーくといておく。

フライパンにバターを温め、ベーコン→大根→エリンギの順に入れ、2〜3分炒める。

フライパンに2を加え中火で煮立て、ヘラで1分ほど混ぜる。とろみがついたら塩、こしょうで味を整えて耐熱皿に盛りつける。

チーズをたっぷり乗せ、200℃のオーブンで7〜8分焼く。
チーズがこんがり色づいたら出来あがり〜♩

※大根葉の消費に、こちらはいかが？
レシピID:1817791