ごぼうとツナのきんぴら

ごぼうとツナのきんぴら
ごぼうもツナ缶もうちには大体常備して
あるのでお手軽にできますね。

材料 (4人分)

ツナ缶
小1缶
ごぼう
半本
半分(たねは取り除く)
適宜
醤油
大さじ2
大さじ2
胡麻
適宜

1

ごぼうは皮をそいでささがきにし、水にさらしておく。ツナ缶は油をきっておく
(油も取っておきましょう)

2

フライパンにツナの油とごま油を足して大さじ1ぐらいになるように入れ、強火にかける。油が温まったら、一回火を止めてからたかのつめを入れ、余熱で火を通す。(たかのつめは焦げやすいので)

3

たかのつめに色がついたら、再び中火にかけ、ごぼうを入れる。3,4分炒めてから、醤油、みりんで味付け。味を見て、ごぼうに火がとおれば完成。胡麻をふる。

コツ・ポイント

ごぼうとツナで炊き込み御飯にしても
おいしいです~。

このレシピの生い立ち

レシピID : 18182 公開日 : 01/04/04 更新日 : 01/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」