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鶏ももは一口大にカットする。お弁当用なら小さめ、食事用なら大きめに。玉ねぎは薄切り、しめじは、石づきをとってほぐす。
十分に加熱したフライパンに油(分量外)を引き、鶏肉を皮を下にし、強めの中火で焼き色がつくまでしっかり焼く。
鶏肉は、ひっくり返し反対の面も同様に焼く。
3に玉ねぎとしめじを加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。ケチャップとウスターソースを加え、中火で炒める。
ケチャップとウスターソースが全体になじんだら、牛乳を入れ弱火にし、少しフツフツしてきたところで塩こしょうし、味を整える。
話題入りしました♪つくれぽを下さった皆様本当にありがとうございます^^初めての話題入りに大興奮 笑