なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ

なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ

Description

100人話題入り大感謝です(≧∇≦)
なすとトマトに甘酢がしみこんで、濃くさっぱりしていて、たくさん食べられますよ。

材料 (2~3人分)

なす
2~3本
トマト
1個
大葉
適量
ごま
少々
●酢
大さじ3
●しょうゆ
大さじ2
●砂糖
大さじ2
大さじ1(レンチンの場合、小さじ1で)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    なすは、食べ易い大きさに切る。
    皮をシマシマ模様にしてもok。
    トマトも食べやすい大きさに切る。
    ボウルに●を合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、なすを炒める。

    全体に油がまわったら、酒をふってフタをし、弱火で蒸し焼きにする。

  3. 3

    なすに火が通ったら、1のボウルにいれる。

    トマトも入れ、よくまぜる。

    冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    食べる前に取り出し、ゴマと大葉をちらす。

  5. 5

    追記
    なすをレンチン→500w4分位。様子を見ながら加熱する。

    レンチンの時は、酒ナシでゴマ油は調味料と合わせる。

  6. 6

    写真

    レシピ本に掲載して頂きました♡
    ありがとうございます(*^^*)

  7. 7

    2015.7.31クックパッドニュースに掲載http://cookpad.com/articles/8410
    感謝です♡

  8. 8

    2015.8.8クックパッドニュース掲載http://cookpad.com/articles/8410感謝です♡

  9. 9

    写真

    プチトマトで作って下さった方も沢山おられ、私も作ってみました♪
    酢を、黒酢にしても美味♡
    沢山のつくれぽ大感謝です‼︎

  10. 10

    写真

    2017/9/9プレミアム献立掲載♡♡
    ありがとうございました(๑•ᴗ•๑)♡

コツ・ポイント

冷たいけど、味はしっかりしています。食欲のない時でも、かなり食べれます。夏は特にオススメですよ~(*^_^*)

このレシピの生い立ち

甘酸っぱいものが大好きなので。
レシピID : 1819272 公開日 : 12/05/19 更新日 : 17/09/09

このレシピの作者

こは*
ご訪問感謝です(ㅅ*´ー`)τнänκ чöü

日々の生活を楽しみながら、健康で心地よく✽.。.:*

出来るだけ手作りのものを家族に食べて貰いたくて、皆様のアイデアあふれる素敵なレシピに助けられています♡

スロー気味ですが、どうぞよろしくお願いします(ㅅ˘˘)♡*.+゜








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