はちみつクッキー

はちみつクッキー
はちみつだけで砂糖は使っていません。サクッとしていてはちみつの甘さがとてもおいしいです♪

材料 (4人分)

バター
90㌘
1個分
80㌘
薄力粉
120㌘
打ち粉(強力粉)
適量

1

下準備
◎オーブンは170℃に温めておく。
打ち粉以外の粉類を合わせてふるっておく。

2

バターを湯煎に掛けてクリーム状にする
(完全に溶かしてしまうとクッキーが固くなるので注意!!)

3

バターにはちみつを加えてすり混ぜ、バターとはちみつがなじんだら良く溶いた卵黄を3回に分けてすり混ぜる。

4

クリーム状になったらバニラエッセンスを入れ
ふるった粉類を一気に入れヘラで切るように混ぜる。

5

生地を打ち粉を付けた手で適当に取り丸めて平らにし
オーブンシートを敷いた天板に乗せていく。

6

オーブンに入れ10分ちょっと焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

バターは完全に溶かしてしまうとクッキーが固くなるので注意!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 18194 公開日 : 01/04/05 更新日 : 01/04/05

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