HB☆塩麹でノンオイル*もちふわ*食パン

HB☆塩麹でノンオイル*もちふわ*食パン

Description

塩麹を使うと“もっちもち”パンが焼けます☆
ノンオイルでもふっくら♪
ヘルシーでほんのり甘い食パンですv
★話題入りv

材料 (1斤)

牛乳
65g
100g
砂糖
15g
15g
250g
ドライイースト
3g

作り方

1

写真

今回はミキサーでペースト状にした塩麹を使いましたが、粒々のままでも大丈夫です。HBがしっかり捏ねてくれます^^

2

室温に応じて水を温め、牛乳と合わせて適温になるようにしておく。(お手持ちのHB説明書等をご参照ください)

3

パンケースに材料を記載順に(ドライイーストは所定の場所へ)入れ、食パンコース・焼き色「ふつう」でスタート!

4

焼き上がったらすぐにパンケースから取り出し、粗熱が取れたらスライスして出来上がり~

5

写真

★2013.01.28
話題入りしました!!
作ってくださったみなさま、感謝ですv

コツ・ポイント

焼き色「うすめ・淡い」がお好みの方も
スライスするには「ふつう」がオススメです。
早焼きコースもOKです♪

*2012.06.15 水分量変更しました。
 既に印刷された方、作っていただいた方すみませんm(_ _)m

このレシピの生い立ち

久しぶりのHBですw
レシピID :1806611「レンジ発酵☆塩麹でノンオイルもちもちパン」で
塩麹のパワーは立証済みなので、
食パン1斤用に配合を考えて焼いてみました。
レシピID : 1819550 公開日 : 12/05/31 更新日 : 13/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (50人)

19/04/27

写真

美味しかったです!ノンオイルが嬉しいです!

ちゃろみん

ノンオイル喜んでもらえて嬉しいです♪美味しそうなレポ感謝^^

18/12/15

写真

トーストしたらサックサク!シンプルでとっても美味しいです☆

雛鳥と親鳥

遅くなり失礼しました★美味しそうな焼上がりですね☆れぽ感謝♪

17/10/14

写真

もちもち〜♡塩麹効果で甘さが引き立ちますね。美味しかったです♡

kyobobo

とてもキレイな焼き上りですね♪甘さ香る美味しそうなレポ感謝!

16/02/06

写真

塩麹があるときにはいつも作ります。ふわふわでホントに美味しいっ。

ym_mul

いつも作って頂き光栄です♪高さがあって美味しそうなレポ感謝!

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☆moka★ 2012年06月04日 12:14
Mihoさん♡

初めまして(@^^)/~~~

ヨーグルト食パンにれぽ頂きました
☆moka★と申します^^

とっても綺麗に膨らんだ食パンみてると
久しぶりに食べたくなってきました♡

↑塩麹食パン美味しそうですね★
私ずっと塩麹でパン作りたかったんです♬
時間があるときに作らせてください^^

スロークックな私ですがこれを機に
仲良くしてもらえたら嬉しいです♡
今日はほんとにありがとうございました^^
Miho07 2012年07月07日 23:32
☆moka★さん

初めまして!
返信遅くなり大変失礼しましたm(__)m!!
(未だにクックのシステム把握しきれてない私…orz)

ご丁寧に足を運んでいただき恐縮ですっ
そして嬉しいコメントありがとうございました♪

素敵なキッチンをよく参考にさせていただいてます(*^o^*)
高校生でいらっしゃるんですね!?
ハイセンス・レシピの数々に脱帽です!

こちらこそ、どうぞよろしくお願いします^^♪