なんちゃってザワークラウト

なんちゃってザワークラウト

Description

ベーコンも加えて付け合わせ以上の一品に

材料 (2〜3)

キャベツ
3枚
ベーコン
50㌘
適量
砂糖
大1
2枚
胡椒
適量

作り方

1

キャベツは千切りにし、塩揉みして10分程置いたら水洗いし水気を切る。

2

ベーコンも千切りにし、フライパンに油を敷かずにカリカリになる手前位まで炒める。

3

フライパンにちぎったローレルと共にキャベツ・胡椒を入れ、弱火で火にかけ残った水分を飛ばし、しんなりさせる。

4

ある程度しんなりしてきたらベーコンも加え、ワインビネガー・砂糖を入れかき混ぜながら炒める。

5

水分がなくなるまで炒めたら火を止め器に移し、冷蔵庫で冷やす。

6

冷えた物をお皿に盛ったら完成。

コツ・ポイント

キャラウェイシードなどの香辛料がなかったので省きました。
ザワークラウトだと思って食べなければ(笑)美味しぃですよ♪

このレシピの生い立ち

ザワークラウト時間かかるから
レシピID : 1819818 公開日 : 12/05/19 更新日 : 12/05/20

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