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Description

夏野菜を加えて、ミネストローネ(レシピID:1803711)を作ってみたら・・・

材料 (4 皿 分)

1/2 本
1 個
2 個
トマトソース
400 ml
150 g
大 1 個
大 1 個
中 1/2 本
150 ml
顆粒コンソメ
15 g
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニ、茄子、ピーマンを、厚さ 2 mm 程度の輪切りにする

  2. 2

    写真

    肉、他の野菜を1 cm 角程度に切る

  3. 3

    写真

    フライパンを使い、オリーブオイルで、肉、野菜を焦がさないように炒める

  4. 4

    写真

    肉、野菜を鍋に移し、トマトソース(レシピ ID:1803659)を加える

  5. 5

    写真

    水、顆粒コンソメを加え、アクを取りながら、弱火で 20 分程度煮込み、塩で味を整える

  6. 6

    写真

    皿に盛り付ける

  7. 7

    写真

    パルメザンチーズを振りかける

コツ・ポイント

食べ切れるようであれば、肉、野菜を大きめに!

夏野菜を除けば、ミネストローネに!(レシピID:1803711

このレシピの生い立ち

夏野菜を使った料理を作りたかったから!
レシピID : 1820363 公開日 : 12/05/20 更新日 : 12/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ノーマルカナ
たくさんの野菜を頂いたので挑戦☆ 栄養満点ですね(*^^*)

つくれぽありがとうございます! 旬の野菜でも食して下さいね!